Tết Hàn Thực diễn ra vào mùng 3 tháng 3 âm lịch, gắn liền với hình ảnh bánh trôi, bánh chay trắng tinh.
Nguồn Gốc & Bản Sắc Việt
"Hàn thực" nghĩa là "thức ăn lạnh", có nguồn gốc từ tích Giới Tử Thôi bên Trung Hoa. Tuy nhiên, khi vào Việt Nam, Tết Hàn Thực đã được Việt hóa: người Việt không kiêng lửa mà làm bánh trôi, bánh chay dâng cúng tổ tiên, thể hiện truyền thống "uống nước nhớ nguồn".
Bánh Trôi Bánh Chay
Bánh trôi nặn từ bột nếp, nhân đường phên, luộc trong nước cho nổi lên; bánh chay viên tròn, ăn với nước đường gừng. Màu trắng của bánh tượng trưng cho sự tinh khiết, gợi nhớ hình ảnh "bảy nổi ba chìm" trong ca dao.
Ý Nghĩa
Tết Hàn Thực là dịp con cháu hướng về cội nguồn, tưởng nhớ ông bà tổ tiên qua mâm bánh giản dị mà ấm áp tình thân.
Câu Hỏi Thường Gặp (FAQ)
1. Tết Hàn Thực có phải kiêng lửa không? Ở Việt Nam thì không. Người Việt vẫn nấu nướng bình thường, chỉ làm bánh trôi bánh chay dâng cúng.
2. Bánh trôi bánh chay khác nhau thế nào? Bánh trôi nhỏ, nhân đường, ăn khô; bánh chay to hơn, nhân đậu xanh hoặc không nhân, ăn với nước đường gừng.