Tuyển Chọn Theo Dịp
Những món chay trình bày cầu kỳ, phù hợp thết đãi khách quý hoặc dịp đặc biệt.
28 bài công thức phù hợp
Hướng dẫn lên thực đơn tiệc cưới chay đầy đủ: từ khai vị đến tráng miệng, thực đơn 8–10 món cho tiệc cưới thuần chay trang trọng theo phong cách. Xem ngay.
Tàu hũ ky cuộn kho tương dai giòn, đậm vị, giàu đạm thực vật — món kho chay sang trọng phù hợp tiệc đãi khách và mâm cỗ chay cầu kỳ.
Hướng dẫn chuẩn bị mâm cỗ chay ngày Tết đầy đủ 8 món truyền thống, vừa đẹp mắt vừa đậm đà hương vị, phù hợp cho gia đình ăn chay và cúng lễ đầu năm. Xem ngay.
Nước ép củ cải đỏ, táo và gừng tươi — màu đỏ hồng đẹp mắt, vị ngọt thanh của táo cân bằng vị đất của củ cải và cay nhẹ của gừng. Khám phá ngay trong bài viết.
Bí quyết kỹ thuật 'giả mặn' trong ẩm thực chay cung đình Huế: dùng mít non, nấm, khoai môn, tàu hũ ky tạo hình và kết cấu như thịt cá thật, đẹp mắt và tinh tế.
Nấm đùi gà áp chảo sốt tiêu đen kiểu Âu, sang trọng, đậm đà — món chay giàu đạm phù hợp tiệc đãi khách, thực đơn thể thao cao đạm.
Cách làm gỏi ngó sen tai nấm chua ngọt: giòn sần sật, chua cay mặn ngọt hài hòa, món khai vị chay đẹp mắt cho tiệc đãi khách và mâm cỗ chay miền Nam.
Cơm gói lá sen tứ bảo với bốn loại nhân quý (nấm, hạt sen, đậu, củ quả), thơm mùi lá sen đặc trưng — món chính chay sang trọng cho tiệc đãi khách.
Hướng dẫn du lịch thuần chay tại Việt Nam với danh sách nhà hàng, quán ăn và địa điểm thân thiện với người ăn chay từ Bắc đến Nam. Đọc ngay để hiểu rõ hơn.
Cơm âm dương chay với cơm trắng và cơm đen gạo lứt trình bày theo biểu tượng thái cực — đẹp mắt, cân bằng dinh dưỡng. Khám phá ngay để hiểu sâu và ứng dụng.
Công thức chè khúc bạch chay với khúc bạch làm từ sữa hạt và thạch rau câu thay gelatin, hạt lựu, sương sáo đen. Khám phá ngay để hiểu sâu và ứng dụng.
Hướng dẫn thực tiễn để ăn chay khi đi nhà hàng, gọi món chay trong thực đơn thịt, và tìm địa điểm ăn chay phù hợp tại Việt Nam. Khám phá ngay trong bài viết.
Hướng dẫn làm dưa món chay Tết theo kiểu miền Nam với củ cải, cà rốt, củ kiệu, đu đủ xanh ngâm chua ngọt. Màu sắc đẹp mắt. Khám phá ngay trong bài viết.
Công thức lẩu tứ quý chay với bốn topping đặc trưng bốn mùa xuân hạ thu đông, nước dùng thanh ngọt từ rau củ. Đọc ngay để hiểu rõ và áp dụng vào đời sống.
Bánh khọt chay nhân đậu xanh nấm giòn rụm vàng ươm, đúc bằng khuôn truyền thống — món ăn vặt chay hấp dẫn cho tiệc đãi khách và cuối tuần gia đình.
Công thức Buddha bowl mùa hè với các topping tươi mát: quinoa, bơ, xoài, dưa leo, rau mầm, đậu edamame và sốt gừng mè. Bát ăn đẹp mắt. Khám phá ngay hôm nay.
Khám phá ẩm thực chay cung đình Huế: nguồn gốc từ chốn hoàng cung sùng đạo Phật, nét tinh tế trong từng món nhỏ và vị thế đỉnh cao của ẩm thực chay Việt Nam.
Hướng dẫn thực tế cách ăn chay tại nhà hàng không chuyên chay: câu hỏi cần hỏi nhân viên, các món có thể tùy biến thành chay. Tìm hiểu chi tiết ngay trong bài.
Hướng dẫn thực tế ăn chay khi đi du lịch nước ngoài: cách tìm nhà hàng chay, từ vựng cần biết bằng tiếng địa phương. Khám phá ngay để hiểu sâu và ứng dụng.
Palak paneer chay thay phô mai paneer bằng đậu hũ áp chảo giòn, sốt cải bó xôi mịn màng và kem hạt điều — món cà ri xanh Ấn Độ đủ chất và đẹp mắt. Xem ngay.
Gợi ý những món ăn chay tự làm đẹp mắt và ngon miệng làm quà tặng: mứt chay, bánh cookie chay, granola, muối thảo mộc. Khám phá ngay để hiểu sâu và ứng dụng.
Công thức làm bánh da lợn chay với các lớp xanh lá dứa và vàng nghệ trong suốt đẹp mắt, vị ngọt nhẹ mát dịu từ bột năng và nước cốt dừa. Đọc ngay bài viết.
Công thức làm bánh cam chay miền Nam với vỏ nếp chiên giòn vàng óng, nhân đậu xanh mè đen thơm béo, hình tròn đẹp mắt cho ngày lễ rằm và tiệc chay. Xem ngay.
Công thức làm bánh bò nướng chay với cấu trúc tổ ong xốp đẹp mắt không dùng trứng, thay bằng hạt lanh và baking soda. Khám phá ngay để hiểu sâu và ứng dụng.
Hướng dẫn tìm và xây dựng cộng đồng ăn chay tại Việt Nam: nhóm online, nhà hàng chay địa phương, các sự kiện vegan. Khám phá ngay để hiểu sâu và ứng dụng.
Công thức pesto thuần chay từ basil tươi, hạt thông, cashew và nutritional yeast thay phô mai Parmesan. Màu xanh đẹp mắt. Tìm hiểu chi tiết ngay trong bài.
Công thức mì xào Singapore chay (Singapore noodles) với bún gạo mỏng, bột cà ri vàng và rau củ đa dạng. Món ăn phổ biến trong các nhà hàng châu Á. Xem ngay.
Kỹ thuật xào rau muống giòn xanh không bị nhũn: lửa to, nhanh tay, tỏi phi thơm. Bí quyết rau muống xào tỏi chay đúng chuẩn nhà hàng - giòn. Xem ngay.