Tuyển Chọn Theo Vùng Miền
Vị ngọt béo nước cốt dừa, sự phóng khoáng của ẩm thực chay Nam Bộ và miền Tây sông nước.
47 bài công thức phù hợp
Chè khoai môn nước cốt dừa — món tráng miệng thuần chay thơm béo đặc sắc của miền Nam, khoai môn tím bùi dẻo hòa quyện nước cốt dừa thơm ngậy. Tìm hiểu ngay.
Khổ qua dồn đậu phụ chay — món ăn ý nghĩa trong ẩm thực miền Nam với ý nghĩa vượt qua khổ đau, nấu trong nước dùng ngọt thanh từ rau củ. Đọc ngay bài viết.
Bánh tét chay — đặc sản Tết của miền Nam với nếp thơm, nhân đậu xanh dừa ngọt béo, gói lá chuối hấp dẫn. Tìm hiểu ngay để áp dụng vào đời sống tu học.
Bún mắm chay miền Tây với nước dùng đậm đà từ miso và nấm, rau muống, bông điên điển và đậu hũ — phiên bản chay của đặc sản đồng bằng sông Cửu Long. Xem ngay.
Bánh mì chay Sài Gòn với vỏ bánh mì giòn rụm, nhân đầy ắp chả chay, bơ, đồ chua và rau thơm. Xem ngay, kèm ví dụ thực tế dễ áp dụng vào đời sống, cập nhật mới.
Cơm tấm chay Sài Gòn với sườn chay nướng thơm ngũ vị, bì chay, chả trứng chay và nước mắm chua ngọt — hương vị đường phố Sài Gòn thuần chay. Đọc ngay bài viết.
Chè ba màu chay Sài Gòn với ba lớp màu sắc rực rỡ — đậu xanh vàng, thạch đỏ và đậu đỏ — chấm nước cốt dừa béo ngậy. Đọc ngay để hiểu rõ và áp dụng vào đời sống.
Lẩu chay miền Nam phong phú với nước dùng nấm ngọt thanh, đủ loại rau và đậu hũ, thích hợp cho bữa ăn sum họp gia đình ngày lễ chay. Khám phá ngay hôm nay.
Canh chua chay miền Nam với vị chua thanh từ me chua, ngọt từ thơm và cà chua, thơm mùi ngò om — phiên bản chay hoàn hảo của đặc sản miền Tây. Xem ngay.
Bánh xèo chay miền Nam cỡ to giòn rụm với nhân nấm, giá đỗ và đậu hũ, cuốn với bánh tráng mỏng và rau sống, chấm nước mắm chay chua ngọt. Khám phá ngay hôm nay.
Hủ tiếu chay Nam Vang với nước dùng ngọt thanh từ củ cải, cà rốt, sợi hủ tiếu dai giòn, đậu hũ và nấm thay thế hoàn hảo phong cách Phnom Penh. Tìm hiểu ngay.
Bánh xèo chay miền Trung — nhỏ hơn miền Nam, giòn rụm hơn, chấm nước lèo đặc trưng vị chua ngọt của Quảng Nam và Đà Nẵng. Khám phá ngay trong bài viết.
Thịt kho trứng chay miền Nam với đậu hũ chiên kho nước dừa vàng ươm, trứng chay từ đậu hũ non và cà rốt, ăn kèm dưa cải muối chua giòn. Tìm hiểu ngay.
Rau câu dừa lá dứa mát lành, thơm dịu, ít ngọt — món tráng miệng chay phù hợp trẻ nhỏ và cả gia đình trong những ngày hè oi bức.
Cách làm nước tương ớt sả tỏi vạn năng, để tủ lạnh dùng dần cả tuần — chấm rau, đậu hũ, cuốn đều hợp, gia vị nền không thể thiếu của bếp chay.
Nước sâm bí đao la hán quả thanh nhiệt, giải độc, ít đường tự nhiên — thức uống chay lý tưởng ngày hè, phù hợp người tiểu đường nhờ vị ngọt từ la hán quả.
Nước ép rau má đậu xanh detox thanh lọc cơ thể, mát gan, làm nhanh trong 5 phút — thức uống eat clean quen thuộc cho người trẻ bận rộn.
Muối tiêu chanh chay — ba nguyên liệu đơn giản nhưng tạo ra gia vị chấm vạn năng cho trái cây, khoai nướng. Khám phá ngay để sống an lạc và tỉnh thức mỗi ngày.
Lẩu kiểm chay ngọt béo với nước cốt dừa, rau củ, đậu hũ, nấm — món lẩu chay đậm chất Nam Bộ cho bữa cơm sum vầy gia đình dịp cúng giỗ, Tết.
Nấm rơm lăn bột chiên giòn rụm bên ngoài, ngọt mềm bên trong — món ăn vặt chay hấp dẫn trẻ nhỏ, tiện mang đi dã ngoại hoặc làm món khai vị.
Khoai môn kho nước dừa bùi béo, đậm vị Nam Bộ — món kho chay dễ làm, cung cấp năng lượng tốt cho người cần tăng cân, phù hợp bữa cơm gia đình.
Cách làm gỏi ngó sen tai nấm chua ngọt: giòn sần sật, chua cay mặn ngọt hài hòa, món khai vị chay đẹp mắt cho tiệc đãi khách và mâm cỗ chay miền Nam.
Chè ba màu chay với đậu đỏ, đậu xanh và thạch lá dứa ba lớp sắc nét, nước cốt dừa mát và đá bào — món chè Sài Gòn biểu tượng. Tìm hiểu chi tiết ngay trong bài.
Đậu phụ kho tiêu nước dừa — thịt đậu mềm bên trong, caramel vàng bên ngoài, thấm đẫm vị mặn ngọt đậm đà, hương tiêu nồng ấm. Tìm hiểu chi tiết ngay trong bài.
Cách nấu chè đậu trắng nước cốt dừa theo kiểu miền Nam, đậu nấu mềm bở thơm nhẹ, nước cốt dừa béo ngậy mặn ngọt. Thêm thạch dừa. Khám phá ngay hôm nay.
Cách nấu chè bà ba chay theo phong cách miền Nam với khoai lang, khoai mì, chuối. Xem ngay, kèm ví dụ thực tế dễ áp dụng vào đời sống, được biên soạn kỹ lưỡng.
Cách làm chao môn tự làm tại nhà từ khoai môn và đậu hũ lên men, béo bùi đặc biệt — biến tấu độc đáo của chao truyền thống, giàu đạm thực vật.
Hướng dẫn làm dưa món chay Tết theo kiểu miền Nam với củ cải, cà rốt, củ kiệu, đu đủ xanh ngâm chua ngọt. Màu sắc đẹp mắt. Khám phá ngay trong bài viết.
Công thức kho quẹt chay miền Nam Việt Nam từ đậu phộng rang và dừa - món ăn dân dã bình dị nhưng ngon đến mức không thể thiếu trong bữa cơm chay. Ăn. Xem ngay.
Canh khoai mỡ nấm rơm sánh tím tự nhiên, bùi béo, dễ nấu — món canh chay quen thuộc, giàu chất xơ, phù hợp bữa cơm gia đình có trẻ nhỏ.
Bánh khọt chay nhân đậu xanh nấm giòn rụm vàng ươm, đúc bằng khuôn truyền thống — món ăn vặt chay hấp dẫn cho tiệc đãi khách và cuối tuần gia đình.
Bún thịt nướng chay với đậu hũ và nấm ướp sả mẻ nướng than giả, ăn kèm rau thơm, đồ chua và nước mắm chay. Tìm hiểu ngay để áp dụng vào đời sống tu học.
Canh chua chay với đậu hũ non, khóm, cà chua và rau thơm — chua ngọt thanh mát, không thua kém canh chua truyền thống. Tìm hiểu chi tiết ngay trong bài.
Canh kiểm miền Tây nước cốt dừa: món canh chay truyền thống ngọt béo với rau củ, đậu hũ, nấm — thường xuất hiện trong mâm cỗ chay ngày rằm, cúng giỗ miền Tây Nam Bộ.
Bún chả giò rau sống chay thanh mát, đủ vị chua cay mặn ngọt — món chính chay quen thuộc cho bữa cơm gia đình, phù hợp trẻ nhỏ vì dễ ăn dễ tiêu.
Canh chua chay miền Nam đúng vị với nước me thanh chua, cà chua chín đỏ, khóm ngọt và rau muống giòn, không cần cá vẫn đậm đà. Tìm hiểu chi tiết ngay trong bài.
Công thức canh bí đỏ đậu phộng chay theo kiểu miền Nam Việt Nam: bí đỏ ngọt tự nhiên, đậu phộng rang béo bùi. Đọc ngay để hiểu rõ và áp dụng vào đời sống.
Bún nước lèo chay theo phong cách Sóc Trăng, Bạc Liêu với nước dùng đậm đà từ sả, mắm, nước cốt dừa, ăn kèm bún tươi và rau sống miền Tây phong phú. Xem ngay.
Canh chua bông súng chay theo phong cách miền Tây Nam Bộ, nước dùng chua thanh từ me tươi, rau bông súng giòn ngon. Khám phá ngay để hiểu sâu và ứng dụng.
Công thức bánh xèo chay vàng giòn đặc trưng miền Trung và miền Nam: bột gạo pha bột nghệ, nhân giá đỗ và đậu phộng. Đọc ngay để hiểu rõ và áp dụng vào đời sống.
Công thức cháo đậu xanh lá dứa thơm ngát theo kiểu miền Nam Việt Nam: đậu xanh cà vỏ nấu bở tơi, nước cốt dừa béo ngậy. Khám phá ngay để hiểu sâu và ứng dụng.
Bánh mì chay với patê nấm hương béo mịn, kết hợp đồ chua giòn và dưa leo tươi mát, hương vị đặc trưng Sài Gòn hoàn toàn từ thực vật. Đọc ngay để hiểu rõ hơn.
Công thức làm bánh tiêu chay miền Nam giòn xốp, rỗng ruột tự nhiên khi nướng, thơm mùi mè và béo ngậy dầu dừa. Tìm hiểu ngay để áp dụng vào đời sống tu học.
Công thức làm bánh cam chay miền Nam với vỏ nếp chiên giòn vàng óng, nhân đậu xanh mè đen thơm béo, hình tròn đẹp mắt cho ngày lễ rằm và tiệc chay. Xem ngay.
Bánh canh chay kiểu miền Tây với sợi bánh canh bột lọc dai mềm, nước dùng trong ngọt từ rau củ, ăn kèm chả cá chay và các loại rau đặc trưng Nam Bộ. Xem ngay.
Công thức bánh mì chay theo phong cách Sài Gòn với pate chay từ đậu lăng, chả chay, đồ chua. Xem ngay, kèm ví dụ thực tế dễ áp dụng vào đời sống, cập nhật mới.
Cách làm xôi chiên chay vàng giòn, nhân đậu xanh thơm ngọt, ăn kèm dưa cải muối. Bí quyết xôi không bị nhớt khi chiên và giữ hình dạng đẹp. Món ăn. Xem ngay.